Перед использованием баллон должен находиться в теплом помещении в течение часа, и иметь температуру около 30°С. Перед нанесением кондитерские изделия должны быть охлаждены в морозильной камере и иметь температуру не выше минус 20°С. Хорошо встряхнуть перед использованием. Спрей наносить на поверхность на расстоянии 20-25см при помощи коротких нажатий.