Украшаем торт кремом: простые и сложные способы — Лагма | Москва
Лагма Лагма
Вход или регистрация
Всё для воплощения кондитерских идей

Украшение торта кремом: простые и сложные техники

12 янв 2024
#Декор

Торт - это не только вкусный, но и красивый десерт. Красивое украшение торта может сделать его настоящим произведением искусства.

В этой статье мы расскажем вам, как украсить торт кремом, используя простые и сложные техники.

Выбор крема для украшения торта

Для украшения торта можно использовать различные виды кремов. Самые популярные из них:

  • Заварной крем - это самый универсальный крем для украшения тортов. Он плотный и хорошо держит форму.
  • Сливочный крем - это нежный и воздушный крем, который отлично подходит для украшения тортов в стиле "naked cake".
  • Гляссе - это зеркальная глазурь, которая придает торту глянцевый блеск.

Подготовка торта к украшению

Перед украшением торта необходимо подготовить коржи и крем.

  • Коржи должны быть полностью остывшими.
  • Крем должен быть густым и хорошо держать форму.

Простые способы украшения торта кремом

Самый простой способ украсить торт кремом - это равномерно распределить его по поверхности торта. Для этого можно использовать лопатку или кондитерский шпатель.

Более сложный способ - это создание узоров на торте с помощью кондитерского мешка. Для этого необходимо подобрать насадку для кондитерского мешка, которая позволит создать нужный узор.

Сложные способы украшения торта кремом

Для более сложных способов украшения торта потребуется больше навыков и времени. Например, можно создать объемные фигуры из крема, нанести рисунки на торт.

Создание объемных фигур из крема

Для создания объемных фигур из крема необходимо использовать густой крем, который хорошо держит форму. Для этого можно использовать заварной крем или масляный крем.

Чтобы создать фигуру, необходимо выдавить крем из кондитерского мешка с помощью подходящей насадки. Затем необходимо дать фигуре застыть.

Нанесение рисунков на торт

Для нанесения рисунков на торт можно использовать различные способы. Один из самых простых способов - это использовать кондитерский мешок с насадкой для рисования.

Другой способ - это использовать трафарет. Для этого необходимо нанести трафарет на торт, а затем выдавить крем из кондитерского мешка через отверстия в трафарете.

В заключении:

Украшать торты кремом - это творческий процесс, который позволяет проявить свои художественные способности. С помощью простых и сложных способов украшения торта можно создать настоящий шедевр.

Советы по украшению тортов кремом:

  • Для украшения торта используйте только качественные продукты.
  • Крем должен быть свежим и хорошо отбитым.
  • Перед украшением торта необходимо его охладить.
  • Если вы используете кондитерский мешок, обязательно смазывайте его сливочным маслом или растительным маслом.