Морковный торт: ароматная классика – пошаговый рецепт — Лагма | Москва
Лагма Лагма
Вход или регистрация
Всё для воплощения кондитерских идей

Морковный торт: ароматная классика пошагово

28 янв 2024
#Рецепты

Делимся с вами рецептом неповторимого морковного торта. Этот десерт по праву считается классикой, ведь он обладает уникальным вкусом и ароматом, который никого не оставит равнодушным.

Секрет популярности морковного торта прост: он сочетает в себе доступность ингредиентов, простоту приготовления и неповторимый вкус. Аппетитные, влажные коржи с ореховым ароматом, нежный крем и эффектное оформление делают этот торт настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 250 г
  • Сахар – 200 г
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Морковь – 300 г
  • Растительное масло – 100 мл
  • Орехи грецкие (рубленые) – 50 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сода пищевая – 1/2 ч. л.
  • Корица молотая – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка

Для крема:

  • Сливочный сыр – 200 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Сливочное масло – 80 г

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180C. 
  2. Очистите морковь и натрите на терке. 
  3. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. 
  4. Добавьте растительное масло, морковь и перемешайте. 
  5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. 
  6. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто. 
  7. Добавьте рубленые орехи и еще раз перемешайте. 
  8. Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. 
  9. Выпекайте 40-50 минут до готовности (проверяйте зубочисткой). 
  10. Дайте коржу остыть. 
  11. Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы. 
  12. Добавьте сливочный сыр и взбейте до однородности. 
  13. Разрежьте остывший корж на 2-3 части. 
  14. Смажьте коржи кремом, формируя торт. 
  15. Украсьте торт по своему вкусу (орехами, цукатами, шоколадной крошкой). 
  16. Дайте торту пропитаться в холодильнике 2-3 часа.

Попробуйте приготовить морковный торт по этому рецепту, и вы будете приятно удивлены его вкусом и ароматом!